|
|
Krokante Kip Met Citroenmayonaise.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kipfilets,niet te dik.
* 4 sneetjes witbrood.
* 1 ei.
* 1 koffielepel djionmosterd.
* 1 citroen,de rasp ervan.
* 1/2 citroen,sap ervan.
* 2 eetlepels mayonaise.
* 2 eetlepels yoghurt.
* 4 broodjes.
* Sla en tomaat.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de ovengrill voor en rooster het brood.
* Laat het afkoelen en mix het kruim fijn,en doe het in een diep bord.
2. Klop het ei los met de mosterd en kruid met peper en zout.
* Haal de kipfilets eerst door het losgeklopt ei en vervolgens door het broodkruim.
3. Meng de mayonaise met de yoghurt,citroensap,citroenschil en flink wat peper.
4. Snij de broodjes doormidden en besmeer ze met de citroenmayonaise.
* Beleg met wat tomaat en wat sla.
* Serveer meteen,met een slaatje erbij.
* Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en grill 5 minuten in de oven.
* Draai de filets om en grill ze ook aan de andere kant nog 5 minuten.
* De kip moet mooi goudbruin en gaar zijn.
|
|
|